上海新铁板烧技术培训班

铁板烧的简介

新铁板烧，一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，早出现在洋快餐KFC店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。中华饮食博大精深，一直为国人所骄傲而自豪，洋为中用，兼收并蓄，推陈出新历来是中华美食文化重要的传统。

投资优势

铁板烧的投入要比中餐少的多，一般一个厨师配合一个服务员就能服务一桌客人了。铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店大不相同，铁板烧店的货品更容易加工，一般一家十张铁板的店面，厨房仅需5～8人。而且货品占地面积较小，厨房只负责初加工，所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是寸土寸金的社会，省空间就是省资本，就会有更大的利润空间。

培训内容

铁板海鲜：铁板鱿鱼，铁板鱿鱼须，铁板鱼等；

铁板肉类：铁板牛肉，铁板猪肉，铁板鸡翅，铁板鸡肉串，铁板鸭胗鸭肝，铁板牛排，铁板香肠等；

铁板蔬菜：铁板韭菜，铁板金针菇，铁板花菜，铁板包心菜，铁板年糕，铁板香菇，铁板豆腐等。

课程安排

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.味之美为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1.铁板烧食材的腌制配方。

2.铁板烧酱料的制作方法。

3.各式铁板烧的制作方法。

学员风采

培训方式

1.常年培训，随到随学，。

2.不限时间，节假日可照常培训。

3.真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

学校资质