漯河水煎包制作培训

【课程简介】

水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城(古都开封)，在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美。

在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为有名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子。

【培训内容】

1.水煎包的系统讲述；

2.水煎包原料的选购；

3.水煎包和面的方法;

4.水煎包制作馅料;

5.水煎包面的保存方法;

6.水煎包上锅煎的技巧;

7.水煎包经营定价原则；

8.培训调味品及原料的货源渠道；

9.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理;

【学习时间】

２-3天（根据个人情况而定）

【学习流程】

理论学习

包子技术讲解、原料认识、选择，采购、材料性质、物资采购、认识培训设备等

技艺传授

包子配方、配料、配比传授、材料选购搭配、蒸包子的火候掌握。

开店指导

包子流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修、终身技术升级。

【授课老师】

【学校介绍】

漯河饭特香餐饮培训，是一家主要以小吃、早餐、面食、冷饮、烧烤、中西特色美食技术研究与推广，餐饮美食技术人才培训等服务为一体的企业，旗下有饭特香餐饮培训。我们通过名师一对一指导，现场实操教学，短期强化培训，为广大学员提供可靠的技术支持，为您扫清障碍，学成真技术。

【企业文化】
诚实做人、踏实做事！

【企业宗旨】
发掘和弘扬中华特色饮食文化，同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！饭特香餐饮培训美食、品味人生、成就梦想！

【经营宗旨】
专业小吃培训！

【企业目标】
饭特香餐饮培训推出的“人人可学会的培训项目”能让全国所有热爱小吃的人都能学会！

公司成立以来，一直专心致力于小吃技术推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，提供更专业、科学的服务。

饭特香餐饮培训以自己独到的见解，不断挖掘、可口的小吃培训项目，让所有在我校学习的朋友永远都有延续不断的小吃技术学习。

【学校环境】

【上课现场】

【学员案例】