漯河油条制作培训班

【课程简介】

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》 记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品( 油炸桧)来表达愤怒。

类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

无矾油条是一-种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括-定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。

无矾油条的配方决定了，油条内部的含油率问题，基本.上无矾油条内部不含一滴油脂，节油率达40%以上;

【培训内容】

1.无矾油条的系统讲述；

2.无矾油条原料的选购；

3.无矾油条原料的精选及预处理；

4.无矾油条面团的做法；

5.无矾油条发面以及面团的处理；

6.炸油条的做法；

7.无矾油条原料采购、存放、保鲜技术；

8.无矾油条经营定价原则；

9.培训调味品及原料的货源渠道；

10.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【学习时间】

3-7天（根据个人情况而定）；

【学员案例】

【学校环境】

【授课老师】

【学校介绍】

漯河饭特香餐饮培训，是一家主要以小吃、早餐、面食、冷饮、烧烤、中西特色美食技术研究与推广，餐饮美食技术人才培训等服务为一体的企业，旗下有饭特香餐饮培训。我们通过名师一对一指导，现场实操教学，短期强化培训，为广大学员提供可靠的技术支持，为您扫清障碍，学成真技术。

【企业文化】
诚实做人、踏实做事！

【企业宗旨】
发掘和弘扬中华特色饮食文化，同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！饭特香餐饮培训美食、品味人生、成就梦想！

【经营宗旨】
专业小吃培训！

【企业目标】
饭特香餐饮培训推出的“人人可学会的培训项目”能让全国所有热爱小吃的人都能学会！

公司成立以来，一直专心致力于小吃技术推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，提供更专业、科学的服务。

饭特香餐饮培训以自己独到的见解，不断挖掘、可口的小吃培训项目，让所有在我校学习的朋友永远都有延续不断的小吃技术学习。