广州美味蛋挞培训

【蛋挞简介】

蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。学习蛋挞制作，低投资，高回报！10平方米以上的店面，几万元即可投资。当月投资，即可见效，一次投资，终身受益。

【项目特色】

蛋挞皮脆馅嫩，香甜滑嫩，独特葡国风味 奶香浓郁、新鲜出炉。 葡式蛋挞王系列包括葡式蛋挞、原味蛋挞王、椰挞、红豆蛋挞等几种口味，在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手工制做，大限度的**葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户对食品的极大满足。

【营养价值】

蛋挞里的鸡蛋，含丰富的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

【目标消费人群】

1.商务楼商圈内办公室职员 2. 大、中、小学生 3. 时尚一族 4. 其他喜爱蛋挞者

【加盟】

可加盟，加盟内容包括：1、学习各种口味蛋挞制作，包括蛋挞皮、蛋挞液的制作，各种口味（葡式蛋挞、原味蛋挞、椰挞、红豆蛋挞、）的技术以及烤制等，并免费提供珍珠奶茶技术。 2、学习蜂蜜小面包、蝴蝶酥等流行西点的技术。 3、配送双层四盘专用电烤箱一台，烤盘6只、标准模具100只、蛋挞液搅拌机1台、服装四套、广告宣传画3张。加盟费用另议。

【投资分析：（以葡式蛋挞为例）】

1、每个蛋挞成品成本在0.5-0.75元（包含全部原料成本及水电费用）；每个蛋挞售价在1.0—2.5元（价格可根据当地市场情况自行调整）；

2、一般大中城市日销售都不少于1000个，现在按县级地区低售价及少销售量计算：日销售蛋挞800个，销售额为：800*（1-0. 5）=400元（扣除原料成本月销售额），一个月就是400*30=12000元；

3、按10平米的店铺计算租金：2000元/月（各地差异较大）；2名员工工资：2000*2=4000元；水电费用：500元/月；其他费用200元/月；总计费用是：2000+4000+500+200=6700元/月；

4、仅葡式蛋挞一项的月收入：400*30=12000元；

【关于我们】

广州市味之兴餐饮管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。

味之兴小吃培训中心位于美食之乡广州白云区，地处白云区永泰客运站旁，毗邻嘉禾望岗地铁站，四通八达，交通便利。

味之兴从事小吃培训行业至今已经有15个年头，已经帮助3万多学员成功开启创业之路，在行业中一直处于的地位，公司以帮助更多的失业人员、打工族和各种想创业人士创业为宗旨，打造餐饮小吃培训为目标，秉承勇于进取，敢于创新，客户为先的经营理念。务必使得各创业者学到真技术，开创人生的辉煌！

【部分荣誉】

【学员问答】

问：你们教的技术是真正的技术吗？会不会留一手的？

答：味之兴在学员学习技术以前就会和每一位学员签订培训合同、加盟合同，合同上写明我们所教的每一种技术都是真实的技术配方，绝无保留，教到你会为止，教到你满意为止！
公司也对教技术的师傅有严格要求，如果留一手技术或者学员反应技术不对，马上对该师傅进行处罚，绝不手软，顾客就是的上帝，请广大学员放心！

问：学员回家做自己学的品种的时候达不到这里的味道怎么办？

答：工艺操作流程，标准配方以及比例都很重要。虽然你有配方，如果不按照工艺要求去做，是达不到要求的。如果你回去实在是做不出这里的味道，可随时再来我公司复习其学过的项目，我们不会再另收任何费用！