武汉营养套餐技术培训

【项目简介】

营养、美味、经济、实惠、快捷方便的简餐、快餐已逐渐成为了大众消费的主流，也非常符合现代都市生活快节奏的需求。在各大大众餐饮龙头企业纷纷涉足商场、超市餐饮业态时，时尚简餐和营养快餐已然成为今年大热的 “黑马明星”。时尚靓丽的用餐环境、美味快捷的可口食物、家家门庭若市，生意火爆，令无数人想跻身餐饮业的投资者无不怦然心动、跃跃欲试！

但如何入门经营？如何将简餐做法简单化、快捷化、健康化、低成本化？这成为了开店经营者首先要解决的重要问题！

英佳尔餐饮技术开发有限公司顺应市场需求和发展趋势，专门组织了十几位快餐行业的的大师，研发了一整套符合现代理念的营养套餐模式模式，不仅能手把手地为您传授简餐的制作技术，更能为您的成功开店经营提供有**的扶持和帮助！

【培训内容】

套餐饭：台湾三杯鸡、豉椒排骨、梅菜扣肉、咖喱牛腩、宫保鸡丁、黑椒牛柳、鱼香肉丝、照烧肉排、川味回锅肉、糖醋带鱼、培根煲茄子、台式鸭腿、湘味小炒肉、梅菜扣肉、泰式酸汁牛腩（可根据要求教授菜品）

时蔬配菜：白灼广东菜心、酸辣包菜、煎荷包蛋、卤鸡蛋、泰式冬阴功

汤类：玉米排骨汤、老鸭莲藕汤、天麻乌鸡汤、黄豆猪脚汤、三鲜汤、银耳莲子汤

开胃泡菜：川味泡萝卜、泡豇豆、泡莴笋、泡红薯片、泡菜什锦

【培训时间】

老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右，视个人情况而定。

【培训费用】

含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

【特别优惠】

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

3.终身免费技术升级。

【名师简介】

杜利民：技师，从业23年，毕业于武汉商业服务学院中国烹饪系，擅长中式烹调，精通鄂、粤、川、湘等菜系，曾获第四届全国烹饪大赛银奖，湖北届名店旺菜金奖，曾任中国邮政金雁饭店行政总厨、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐总厨、佳西方禧帮可大酒店（best western五星）中餐总厨；2010年自己创业，现成功拥有两家特色中餐酒楼；2012-2014年在武汉电视台生活频道“大师教你做菜”节目中被选为特邀嘉宾；在武汉三台“快乐生活一点通”节目中出境20多余次交流厨艺；出任英佳尔餐饮技术开发有限公司技术总监以来，结合多年理论教学与实践经验，为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。

【开店指导】

1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考设计.

5.营养套餐设备、器具的配置。

【英佳尔营养套餐优势】

1、我公司和台湾配餐公司合作，开发了80余种料包式菜品，制作时可以无油烟， 无厨房，无厨师。多家直营店供参考。

2、特级厨师杜大师执教，配菜、调味、拼装等结合地方特色，让每一款套餐充满诱惑，使人胃口大开。

3、味型和做法传承了名族饮食的精华，工艺则结合市场，开发了一种简单易行的制作模式，大大提高了生产效率。

4、健康美味的特色菜肴，荤素搭配，有汤有开胃，贴近自然的环境，让久居在城市里的人们吃饭的同时得以放松，因此，它是城市闹区创业的好项目。

【美味美食】