深圳烧鸭烧鹅培训班（一对一教学）

【烧鸭烧鹅简介】

烧鸭简介

很久以前在岭南地区就流传着这样一句话：广州吃烧鹅，南宁吃烧鸭。南宁人自古喜欢吃鸭，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火，而鹅肉性毒，吃了会使患处愈加发炎肿胀，多食上火生疮。据说，南宁早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异，南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。

烧鹅简介

烧鹅是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。

【产品口味】

烧鸭色泽红艳，油润光亮，皮香肉嫩，骨头带香。烧鹅色泽金红，味美可口。

【培训流程】

一、 签名报到、不迟到不早退。                            十一、 虚心请教、不害羞不怕苦。

二、 教学讲解、了解做菜流程。                            十二、 一次多次、直到学会为止。

三、 厨师介绍、专业耐心教学。                            十三、 会与不会、结果是自己的。

四、 学员手艺、老师一对一教。                            十四、 师傅考核、真金不怕火练。

五、 老师教学、认真专注的听。                            十五、 技能学会、老板还需进修。

六、 老师做菜、认真用心的学。                            十六、 创业培训、真枪实弹讲解。

七、 老师秘决、认真专心的记。                            十七、 开店创业、销售实战培训。

八、 发现问题、及时的提问题。                            十八、 选址培训、数百样板教学。

九、 老师解答、用心做好笔记。                            十九、 加盟连锁、专业技能培训。

十、 边学边练、学员模仿演练。                            二十、 师生伙伴、全程跟踪服务。

【培训优势】

【学校师资】

石永胜师傅

烹饪技师  20年烧腊卤水经验

特长：烧鸭、烧鹅、卤水、广式烧腊、湘菜等制作。先后提任大嘉好餐厅烧腊厨师、旺角酒楼烧 腊师傅、 万泽酒店厨师长等，同时还有丰富的自主创业经验。

【常见问题】

学员问：您们创业培训要收费用吗？

金钥匙：厨师的所有创业经验和创业指导都是免费的。但是您如果想学专业的创业培训、开店培训、销售培训、策划培训等、案例分析、出谋划策、创业跟踪服务等等，您只需额外付出部分学费，我们会请有成功创业、成功开店等专业的老师来为您培训。

学员问：学习时间是多久，如果一期学不会怎么办？

金钥匙：隆江猪脚培训的学习周期一般为3-5天左右，如果一个周期没有学会，继续学习，直到学会为止。外地学员公司可以提供住宿，吃饭可以自行解决，也可以收取10元一餐，在实体店吃。除此没有任何费用！

【营养价值】

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。