深圳麻辣烫制作学习培训班

【市场前景】

国内批以专营能喝汤的麻辣烫为特色-骨汤麻辣烫是新派麻辣烫变革当中大的受益者之一。它针对顾客个性化的消费需求，提供5种吃法：论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材，香辣过瘾；营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜。这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的选择啊！

无论在饭馆里还是大排档上……看：红浪翻滚；听：人声鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走红，全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑。自能喝汤的麻辣烫推出以来，麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍！

【麻辣烫简介】

据说，麻辣烫起源于长江之滨，初是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山一带，由于水流湍急，纤夫自然成了少不了的风景。他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头支起瓦罐，舀几瓢江水，再撸上干柴生火，然后在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就扯些野菜，再放入辣椒、花椒等调料涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种制作方便的煮食习俗便在江边沿袭，这就是麻辣烫的起源.

【培训内容】

1、各类菜品的串制及保鲜技术；

2、麻辣烫高汤的制作方法；

3、麻辣烫锅底底汤的制作；

4、各种口味味型的调制技术；

5、高汤的调味调制做法；

6、辣椒油与香油的制作方法。

【四川麻辣烫培训品种】

香菇肉丸、牛肉丸子、毛肚、白菜、藕片、土豆、火腿肠、魔芋、花菜、生菜、海带、空心菜、菠菜、金针菇、香菇、木耳、豆芽、油豆腐串、豆皮、猪红、鲜虾、炸腐竹、鸡肝、毛肚、猪肺、粉面类。
 培训时间

上午9:00至下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习），学习时间一般为3-4天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，、学会为止。
【培训流程】

1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；
2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；
3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。

【作品展示】

【食宿安排】

本培训中心针对路途遥远的学员提供免费住宿，学员在学习期间学什么吃什么。

【后期服务指导】

1、本培训中心对学员后期全部免费跟踪服务，终身免费享受技术升级；
2、免费提供所需采购设备及原料的供应市场，学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。

【关于我们】

华南小吃培训中心是一所集全国特色小吃的培训机构，是深圳小吃培训比较好的选择，特色小吃有百十余品种，任您选择，**：随到随学，学会独立操作为止，师傅手把手操作，付清学费后，中间不收取任何费用，为校本创业人士打造一个全新的平台，给更多失业人员、打工族、想创业人员提供一个施展抱负的机会。
华南小吃培训中心是广东省知名度很高的特色小吃培训中心，自2006年成立以来，先后培训数万人成功创业，全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。