牛肉拉面培训班

【课程介绍】

兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香

菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。 面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面

条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜

苗、香菜，食之令人叫绝。

【培训对象】

小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者

【课程内容】

第 一步：选面

第二步：和面

第三步：饧面

第四步：溜条

第五步：拉面

第六步：熬汤

第七步：出锅

【作品展示】

【关于学校】

煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连

锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发

展到拥有40+自营分机构。

【学校环境】

【学校优势】

1、技术好口味正

煌旗拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正!

2、强大教学实力

煌旗近1000人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学!

3、完善培训体系

所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉!