深圳手工面包初级培训课程

【课程介绍】

学习实用的手工面包课程，把健康的元素融入面包中，仅凭一双手和纯粹的面粉、鸡蛋、黄油、砂糖、酵母，所谓“爱的面包”，其实很简单就能做到呢！实用的全手工面授轻松的快速手揉法。独立手揉两份面团共同机打一份面团，学习六种流行调理面包高含水量配方增强学员揉面技巧系统学习各种花式面包专业整形手法系统学习包馅、酵母及装饰技巧学习控制面筋延展程度和发酵要点。

【招生对象】

零基础面包爱好者，想创业开店的学员，想提升面包专业技术的学员。

【培训内容】

日式红豆包、爆浆凤梨奶酥包、吞拿鱼沙律包、咖啡芝心墨西哥、芝士火腿软欧、超级中种吐司

【课程安排】

掌握面包制作流程

手揉方法及技巧

机器打面方法

面团整形手法

内馅的制作方法

以及面包的烘烤程度

【作品展示】

【教学目标】

掌握面包制作流程，手揉方法及技巧，机器打面方法，面团整形手法，内馅的制作方法，以及面包的烘烤程度。

【师资介绍】

所有老师均为专业科班出身，来自台湾、香港、广东等地，授课经验五年以上持证授课。

【师生风采】

【学校简介】

爱可烘焙是一家创始于2012年的以专业烘焙培训教室，有专业面包课系列，甜点创业班系列，法式西点专项课等系统综合课程，适合家庭爱好，开店及私房烘焙，课程小班制，适合零基础及继续深造的学员。专业科班出身老师授课，亦有国际大师课程。课程采用进口原材料，无添加专业配方教学。

【授课环境】