成都狼牙土豆培训班

【项目简介】

狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来 ，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是

家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。

【项目特色】

狼牙土豆技术主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐

以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。

【培训内容】

1、土豆去皮清洗干净；

2、切为厚度约一厘米的片；

3、再用去皮刀切成小长条；

4、土豆切好放入清水中除去淀粉；

5、锅内放入足量的油烧烫；

6、转中火放入土豆条炸3-4分钟,按各人爱好,喜欢吃硬一点的炸着不生就可；

7、起锅加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、葱末、盐、味精，拌匀就可享受这道美味小吃了。

【关于学校】

成都蜀味缘餐饮技能培训培训中心是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的

餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服

务、完善的销售网络和售后服务；宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，**了学员们优质的教学质

量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是

我们努力追求的目标。

【学校优势】

1、狼牙土豆技术培训哪里好？狼牙土豆技术主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配

以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便

宜，深受当地市民的喜爱。

2、狼牙土豆技术培训哪里好？记得自己小时候很挑食，但是唯独对一种食材百吃不厌，那就是——土豆，别看我现

在身强体壮，看起来五大三粗的，哈哈，其实小时候也是体弱多病矫情的很呢，和林黛玉也差不多了，三天两头的没

食欲，奶奶就换着样的给我做土豆，特别喜欢奶奶做的狼牙土豆，当时还很好奇这个土豆是怎么切出来的，后来自己

慢慢长大了，才发现原来是借助了外力——模具，每次自己没食欲的时候就做狼牙土豆，可劲的放醋和辣椒，相信你

们也会爱上这个味道的，不妨一试！

3、狼牙土豆技术培训哪里好？狼牙土豆技术培训是近几年冒出来的一系列休闲小吃，是我国传统的小吃之一，无论是

逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的信赖。狼牙土豆的

品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来

的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周

边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。 油炸土豆鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四

溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。蜀味缘小吃狼牙土豆技术培训采用中药香料秘制配

方加工出与众不同的香味，强烈诱惑口舌，脂香四溢，鲜嫩可口。所有的原料都是先经过加入几十种香料、药材腌

制，然后油炸而成，色泽鲜亮金黄，外酥里嫩。再刷上各种口味的酱料，鲜美润滑、油而不腻