深圳西点甜品费南雪学习班

【 西点介绍】

费南雪也叫杏仁长蛋糕，源自法语词汇Financier，该蛋糕是一道菜肴，主要制作食材有黄油、杏仁粉、低粉、糖，蛋白、蔓越莓。

【产品特色】

网红产品 味道可口

【适合人群】

创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等。

【培训内容】

原材料的选择技巧，原材料的加工处理，核心配方的调制，成品的实操摆盘等，全套千层饼培训流程，让学员学完技术，达到开店水准，创业更成功。

【教学模式】

采用小班制教学模式，老师一对一指导，点对点教学，理论＋实践，全程实操学得快。

【教学优势】

美味学院不仅传授产品知识技术，我们更注重培养学员创业营销能力，掌握专业的烘焙技术和创业推广管理手段，快速掌握市场发展方向 , 毕业后迅速进入实战，我们还会提供创业指导服务 , 助学员成功创业。

【教学特色】

在产品培训时课程老师会将产品的制作方法，制作原理，各类产品根据消费者需求的不同做法等全部毫无保留传授，学的不是一套死方法，而且可以灵活运用的技术。小班授课，产品培训课程由专业老师先演示，学员再上手操作学习，指导老师会耐心讲解，直到能独立操作为止。

【师资力量】

陈军霞

公共营养师、高级西式面点师、营养配餐师

个人经历

2000-2003年山西师范大学食科系学习

2003-2010年天津亿润特食品有限公司烘焙主管

2011-2017年双合成食品有限公司烘焙技师

2018-至今 任职美味学院高级西式面点师

擅长：各类蛋糕、面包、甜品

人生格言：’美味相“冯”，“冯”香味美，冯肇健老师从业烘焙多年总结出“一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样“!

擅长：大型巧克力装饰、西式甜品制作。

【个人荣誉】

2008年荣获肇庆市中英美食文化节烘焙大赛个人金奖

2011年荣获深圳市国际烘焙大赛西式甜点组个人银奖

2014年深圳餐饮协会会员

2016年荣获全国烘焙技能大赛个人银奖

2017年深圳CCA华人西点协会会员、

【烘焙产业的发展前景】

烘焙业作为经济发展中出现的一个新的市场空间，有着蓬勃发展的趋势。在中国，平均有15万人才有一家烘焙店，而在日本平均7000人一家;韩有9000人一家;新加坡1.1万人一家等，这表明中国的烘焙食品，无论是主食还是副食，未来都将有巨大的发展空间。此外，许多知名企业正在加快店面的投资和运营。在一定程度上，随着窗口越来越多，市场资源也会越来越多，对烘焙人才的需求也越来越大。

【学员风采】

【学校介绍】

美味学院（Cuisine Academy）是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国，先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。

美味学院秉承集团32年教学成果，在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面做出了突出贡献，设置了特色风味小吃、新派中餐、特色中点、时尚西点、西式简餐、潮流饮品六大专业，满足社会创就业者的学习需求。

美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁品牌，秉持“汇集天下美食 培养创就业精英”的培养目标，聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队，师资实力雄厚，曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目，荣获“年度社会信赖职业教育品牌”，“全国饭店业人才培训示范基地”等奖项。

美味学院配备全套特色餐饮培训设备，满足实操教学要求，采用情景化授课，小班制教学模式，全程实操，美食技术有**。同时美味学院为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系,与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系，毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗，目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。

【校企合作】

【学校环境】