深圳西点可口曲奇饼干培训班

【 西点介绍】

曲奇，来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，曲奇是世界上的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。

【产品特色】

香气浓郁 酥脆可口

【适合人群】

创业者、小本创业、大学生创业、农民致富、西点爱好者等。

【培训模式】

采用小班制教学模式，老师一对一指导，点对点教学，理论＋实践，全程实操学得快。

【培训内容】

1.曲奇饼干的系统讲述；

2.曲奇饼干原料的选购；

3.曲奇饼干食材的预加工；

4.曲奇饼干加工的基本标准；

5.曲奇饼干加工的工艺步骤；

6.曲奇饼干经营定价原则；

7.培训调味品及原料的货源渠道；

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

【培训种类】

美味学院传授正宗曲奇培训，培训内容：香草曲奇饼干、抹茶曲奇饼干、巧克力曲奇饼干、杏仁去去饼干，

【培训时间】

培训时间不限制培训时间,学会为止,学会为止。一般3-10天天左右，视个人情况而定。

【教学特色】

在产品培训时课程老师会将产品的制作方法，制作原理，各类产品根据消费者需求的不同做法等全部毫无保留传授，学的不是一套死方法，而且可以灵活运用的技术。小班授课，产品培训课程由专业老师先演示，学员再上手操作学习，指导老师会耐心讲解，直到能独立操作为止。

【师资力量】

曾飞龙

国家高级西式面点师

从业经历

2015建国酒店担任西点师

2016可可浓情研发培训师

2018凌擀手作研发培训师

擅长：各类蛋糕、面包、甜品,研发西点新产品

杨梅

西点老师

从业经历

2011年7月-2015年10月就职于重庆卡顿尔翻糖食品有限公司。

2016年1月-2018年9月自主创业。

2018年10月-2019年12月就职于上海优龙实业有限公司（日日煮）

擅长：各类翻糖蛋糕、西点、甜品

【学员风采 】

【学校介绍】

美味学院（Cuisine Academy）是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国，先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。

美味学院秉承集团32年教学成果，在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面做出了突出贡献，设置了特色风味小吃、新派中餐、特色中点、时尚西点、西式简餐、潮流饮品六大专业，满足社会创就业者的学习需求。

美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁品牌，秉持“汇集天下美食 培养创就业精英”的培养目标，聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队，师资实力雄厚，曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目，荣获“年度社会信赖职业教育品牌”，“全国饭店业人才培训示范基地”等奖项。

美味学院配备全套特色餐饮培训设备，满足实操教学要求，采用情景化授课，小班制教学模式，全程实操，美食技术有**。同时美味学院为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系,与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系，毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗，目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。

【学院优势】

品牌**：30多年办学经验，全国连锁品牌。

实操实训：全程实操理论融入实践。

教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手教学。

师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

开店教学：免费开店技术教学和成本核算知识。

【品牌实力】