武汉胡辣汤小吃创业培训

【课程内容】

肉丸胡辣汤、熬汤、丸子的制作、辣子油制作、饼的制作

肉丸胡辣汤店：肉丸胡辣汤全套、腊牛肉夹馍

1. 讲述糊辣汤的发展史及基础知识

2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3. 糊辣汤汤的制作流程及方法。（料的合理配比）

4. 各种丸子和肉丁的精心制作，青菜的合理搭配。

5. 肉丸，肉丁，素糊辣汤的制作方法

6. 学员反复操作，设备器具采购途径和要求。

7. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

【教学师资】

马祖云    中式面点师、创业开店导师

从业15年，先后在北上广深、杭州、武汉从事餐饮创业扶持工作，帮助了1000多名学员成功开店，曾任闯王面馆厨师长、江城品润店面运营督导、精通中式早餐、时尚饮品等技术，现为聚香德餐饮培训中心创业开店导师！

【学校简介】

2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司，开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学，成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校，并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后，再送到实体店实战学习，发挥学校学习与实体店学习的优势，让教学质量更上一层楼。

聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米，经批准备案的餐饮技术培训学校，拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作，并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。

【教学特色】

【作品展示】

【教学现场】

【教学扶持】

【选择我们的理由】