武汉小笼包小吃培训课程

【课程简介】

小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区的传统小吃。

清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。

【课程内容】

学习种类：鲜肉、鸡蛋、香菇

1.讲述的小笼包发展史及基础理论知识制。

2.小笼包面团的制作技术与技巧

3.小笼包配菜的制作技术与技巧

4.包小笼包的手法

5.成品的制作流程与方法

6.现磨豆浆的操作方法

【学习周期】

3-5天，学会为止

【培训品种】

鲜肉小笼包 ★

牛肉小笼包 ★

鸡蛋韭菜小笼包 ★

青菜香菇小笼包 ★

香菇鸡汁小笼包 ★

咸菜粉丝小笼包 ★

酸菜肉丝小笼包 ★

豆沙小笼包 ★

萝卜五花小笼包 ★

白菜粉条小笼包等

送现磨豆浆技术

【成品展示】

【教学方式】：专业老师一对一的实战示范，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术，是倾囊相送。

【教学时间】

由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，聚香德对所有学员**，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，提供免费复学，一般学会的时间为3-5天。

【教学优势】

【选择我们的理由】