合肥特色花卷专业课程培训班

【项目介绍】

花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可，花卷中含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用

【课程内容】

理论学习

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

实操

1.面粉的选择已经比例配方资料

2.和面技巧

3.蒸花卷的方法

【课程设置】

学习周期2-3天左右，每个人基础不一样，视具体情况而定

上课时间：9：00-12：00  14：00-18：00

【培训过程】

老师一对一，手把手全程实操教学；反复练习动手操作，直到做出学员满意的口味为止，开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计； 设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。

【学校环境】

【师资力量】

王辉

中式烹饪大师，从事烹饪工作10多年，具体丰富实际操作和餐饮管理经验

【学校介绍】

主要从事特色风味小吃技术培训、新型复合调味料餐饮技术的研发生产销售、特色餐饮原料批发、特色菜品推广与应用、餐饮咨询与管理、特色餐饮项目连锁加盟六大核心业务。公司旗下江南枫叶餐饮咨询培训中心成立于2010年，致力于专业的餐饮技术培训

【教学**】

本中心提供创业咨询、产品更新开发、配方设计、合作加盟等一系列技术支持，可更好的帮助学员创业成功，走上致富之路。

【作品展示】