李晨光亲授 风土勃艮第中级课程

【课程介绍】

课程将深入浅出讲解勃艮第分级，通过大量品鉴将风土概念（天地人）做详细阐述，让学员对勃艮第葡萄酒及其内在品质有一个清晰的综合认知。

详解勃艮第44个村庄级AOC（村庄级AOC包含一级园）及简介7个大区级AOC

了解勃艮第葡萄酒的不同风格，品鉴20款以上勃艮第村庄级葡萄酒（内含村庄一级园）及几款不同风格的大区葡萄酒。

勃艮第名庄众多，在兼顾对比与质量的情况下，本期酒水会调整更新80%以上，即使重听也可保持新鲜感！

课程以盲品形式进行，通过各种分组对比，注重细节，注重逻辑规划，让您喝的更显从容。

如下面两组：

作为勃艮第最经典的3个白葡萄酒村，Puligny, Chassagne, Meursault有着相当独特的风格及差异。

首组盲品三款虽然仅为大区级的葡萄酒，但酒庄是分别来自于Puligny, Chassagne, Meursault三个村名家，且葡萄也基本用的是本村的葡萄。

在老师循序渐进的讲解下，虽然是盲品，大家也可以通过判断，锁定3款酒分属于哪个村，掌握Puligny的脆爽酸度，清晰果香；Chassagne的醇厚、圆润；Meursault的丰腴绵软。

牛刀小试之后，接下来第二组更高级别村级及一级园的盲品更是没有悬念，大家基本都很准确的锁定了Puligny, Meursault这两个性格最显明的酒，剩下的自然就是Chassagne无疑了。

当然，接下来老师就把不同村不同风格的原理做了一番解释之后，大家恍然大悟。自然风土、人文传统造就的风格，在相隔几公里的村子里烙下了深刻的独特印记，这就是葡萄酒风土表达——勃艮第。

在各自表达村庄的差别之外，每款酒又单独表达出细微的区别，1号老牌名庄Carillon的纯净果香，2号新进名家Bernard Moreau的咸鲜，3号Jobard的酥软；4号酒商Louis Jadot对酿造工艺运用的娴熟，甜美的奶油、香草，收尾香气次第再现带来的立体感与画龙点睛的碳烤香，5号的杏仁、鲜味，6号的果香与奶油、面包香气的融合。

【课程内容】

1、不同品种勃艮第葡萄酒的对比

2、勃艮第南北同一品种葡萄酒之间的差异对比

3、勃艮第同一品种不同工艺之间的对比

4、现代、古典风格勃艮第葡萄酒的对比

5、新老年份勃艮第葡萄酒的对比

6、名村勃艮第葡萄酒之间的风格对比

7、不同级别勃艮第葡萄酒之间的对比

【课程安排】

时间：9:30-17:30

费用：1999元/人（注：名额一经售出，可转让不退款，缺课不补，感谢理解）

讲师：李晨光

【讲师介绍】

李晨光，中国知名葡萄酒讲师，旅英多年，是在英国总部学习并通过WSET四级的首批国人，2010年回国后一直致力于葡萄酒培训。

除了每年到世界各葡萄酒产区做访问研究之外，也致力于推广中国葡萄酒文化，担任国内外知名葡萄酒赛事的评委。2018年成为上海市酒类流通行业协会特聘高级专家。

2013年开始，创立斯享文化，以“中立”为首要宗旨，目前课程培训涵盖葡萄酒、威士忌、日本清酒、精酿啤酒等。总部设在上海，在全国主要城市均设有分校。

累计至今，培训数百场，经验丰富，培训出学员超过10000人，其中WSET三级学员超过1000人，是中国教授WSET三级学生人数最多的讲师之一。

此后进阶——风土勃艮第高级课程