重庆奇香万能红油技能培训班

【课程提要】

奇香万 能红油（小面、卤菜、凉菜、专用油红油）：拥有独自配方、奇香无比，不管你是小面卤菜和凉菜、只要加入该红油立马成为美食，味道提升数倍，色泽红亮、香味足、回味好、比例数字化、低成本。高品质、有各种味型灵活应用。本人花时4年之久，为了学习更香的红油制作、去过陕西、湖南、湖北、贵州、云南、重庆和四川等地，拜师取经。取师之长，实验上百余次，独自研发配比成功现已销往各大城市，是酒店、餐馆生存之魂、竞争之利器、【理论+实操】同步进行

宋老师专业专注红油培训，传授卤菜红油，凉菜红油，重庆小面培训.红油，奇香红油，五香红油，香辣红油，微辣红油，麻辣红油，特辣红油，适用于各种，面食，肉食，凉拌型等等，

油辣子基本上是每一个餐馆老板生存之魂，是大多数菜品面食肉食提味的主要调料，红油做得好全国到处跑，得红油者得天下。一碗辣味地道、辣香浓郁的油辣椒，便决定了做出一道美味佳肴的关键。

【学习内容】

从认识了解——到怎样选择辣椒——到粗加工——到精制的工艺——到火候把控——到炒制技巧——到粉碎——到怎样选择油——到去腥——到油初次增香——到熬制红油——到后期使用——怎样保存最 佳！每一个学员做的红油要求，入眼亮、入鼻香、入口之后厚味充足，回味重重叠叠，每一步宋老师都详细讲解，毫无保留。并且严格要求学员自己上灶，自己实践操作练习，直到练会为止！

【教学优势】

全程实际操作培训，杜绝纸上谈兵！

全程量化培训，数字化教学，傻瓜式授学，让您一步达到老师的技术一模一样（达不到全额退款）

全程手把手一对一学习，学会在出师，*学会！

全程开店指导 24小时售后 3年内免费技术升级和在学习复习！

全程一次性收费 后期没有任何费用 杜绝捆绑消费 !

【学校环境】

【学校优势】

拥有3代祖 传配方及经营经验、国际化牛斗碗商标品牌、无香精防腐剂 无色素 无添加剂、不加盟，不卖料、全程学员实际操作练习、一对一实际操作培训、不保留配方、学不到老师一模一样的味道退学费、欢迎带上家人及朋友免费试吃、包吃包材料*学会为止、特色多品种多、全程数字化配比、从0基础开始教直到您学到满意为止、自家教师祖 传技术亲自教学、品牌创始人亲自售后、全程开店指导、一次性激费后期没有任何费用、一次激费3年内免费技术巩固加免费技术升级、拥有几百平方的自主产权场地无租金减少学员学费。

【学员作品】

【师资力量】

宋明降，重庆小面、川渝新派卤菜、宋师门、牛斗碗卤菜小面品牌创始人，生于小面卤菜世家，家族大部分人做卤菜小面生意，从小对小面川渝新派卤耳濡目染。10岁起一边读书一边帮父亲抹盘子洗碗，打理小面卤菜店生意，14岁初中毕业正式钻研川卤，17岁创业开店至今，曾创立7家直营店分店经营数十年、如今成立了技术实战培训基地、拥有4个门市（550平方）供学员练习技术专用。

梁大刚，主要负责，技术研发，教学。教学心得：配方方高不过心法。教学经验：拥有15年餐饮从业经验 专注重庆小面和川渝卤菜领域 直到余生！

【关于**】

1：我们只做实的，不嘘吹、不搞加盟收费、不保留配方、专做技术服务、一次交费终身免 费升级。

2：我不会让每一位学员花1分的冤枉钱，你花一块钱宋师傅教你两块钱的技术，让你花 较少的钱学到较真较好的技术。

3：手把手教学，学员自己亲手操作，学习期间包生活、食材、中途不收取任何

4：宋师傅有过餐饮营销课及十多年实体店操作经验**你后期开店咨询老师给你建议（如:店面选址、如何购买经济实惠的食材及餐具、怎样做营销、怎样节省人工、店面装修及创品牌路线指导）扩店等问题。