广州油条麻圆培训课程

【课程内容】

（1）面粉自然发酵原理进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究；

（2）酵母预处理技术研究；

（3）预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用；研制出一种无矾、碱油条的新技术配方。彻底弃除了传统的“老三样工艺”，引用现代高科技生物食品技术的应用，改善了油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，色泽好，膨松感好大小均匀，无异味，健康营养。并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。

【课程优势】

1.油条麻圆适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大；

2.油条麻圆深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场；

3.我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业；

4.门槛低、低成本，1-2人就可轻松经营。

【学习环境】

【师资力量】

罗刚毅

简介：

美味传资深的早点、面食、特色小食研发专家，专 供不同种类的早点、特色小食及特色粉面，教学方式受学员的喜爱。

擅长项目：

早点：茶叶蛋、广东肠粉、鲜汁大肉包、无巩油条、营养粥、吉祥饱蚀等。

面食：原味汤粉、五谷鱼粉、兰州拉面、牛肉面、牛杂面等。

特色小食：西安凉皮、重庆酸辣粉、鸭血粉丝汤、长沙臭豆腐等。

【学员风采】

【就业前景】

随着人们消费水平的提高和对健康的关注，消费者对早餐的质量、营养日益重视。同时，随着生活水平的提高，消费能力的提升，除传统的温饱需求以外，消费者对于健康早餐包装、品种、口味等需求也会不断加强，所以在早餐这边市场还是很理想的。