广州木桶饭培训班

【课程背景】

木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。

【课程内容】

1.木桶饭经营设备器具与经营模式。

2.各种肉类及青菜类原料处理方法。

3.木桶饭各种菜的炒制技术。

4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。

5.学员练习各种木桶饭的制作。

6.投资预算分析与经营管理方法。

【学习环境】

【师资力量】

邓勇：高级烹饪师，美味传特级厨师。

厨师简介：

美味传资深厨师长、技术指导，精通炒菜、卤水、烧腊、肠粉、西点蛋糕等，已培训过众多烧腊卤味、西点蛋糕学员，负责美味传炒菜、卤水烧腊、西点蛋糕等培训项目的研究与教学。

擅长项目：

炒菜：辣子串烧虾、也嘴牛蛙、酸汤肥牛、一品鲜椒鱼、农家小炒肉等。

烧腊卤水：广式烧腊、、飘香卤菜、、现捞现卤、周黑鸭、烧鸭烧鹅、盐焗鸡、广东煲仔饭等。

肠粉：原味汤粉、螺师粉、锡纸花甲粉、桂林米粉等。

西点蛋糕：小蛋糕、慕斯蛋糕、西饼、西式面包等。

【作品展示】

【学校优势】

1、全国连锁，21家分校同时开课，规模强大；

2、创业指导帮扶团队，必须具备5年以上营销创业管理经验；

3、独立设有品牌孵化和创业帮扶部门；

4、品牌孵化和创业帮扶部门有专门课程，专责解决学员创业时的技术、选址、管理、营销等难题.