成都冒烤鸭培训课程

 【冒烤鸭介绍】

冒烤鸭是成都的特色美食，以蜀妈冒烤鸭最为有名，它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的冒烤鸭。

【冒烤鸭课程培训内容】

1、冒烤鸭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

2、冒烤鸭制作时间及注意事项。

3、冒烤鸭的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

4、冒菜汤底制作，底料的制作

5、冒烤鸭调味及配菜的搭配

【实操指导】

1. 老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程。

2. 学员现场备原材料，老师旁边检查指导。

3. 老师手把手教学，随时指出失误操作。

4. 操作流程回顾，反复练习。

5. 制作出成品，老师品尝总结。

【学校环境】

【开店指导】

1. 开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购。

2. 讲解开店常用的营销方法。

3. 开店成本的把控。

【学校优势】

我们的优势：实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术。

我们的**：签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习。

【学员风采】

【学校荣誉】