成都烧鸡公技术培训

【课程简介】

烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。

【培训内容】
烧鸡公类：特色烧鸡公 香辣烧鸡公 麻辣烧鸡公 原味烧鸡公 五香烧鸡公等
其他鸡公类：烧鸡公两吃 烧鸡公三吃 干锅鸡公仔 五香鸡公煲 鸡公粉丝汤等
【培训课程】
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
培训烧鸡公香料的搭配比例。
培训香油、高汤的的制作及保存。
培训烧鸡公的制作方法及火候掌握。
培训鲜汤、酱料制作，保管及存放。培训**：
会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
我们培训有各种小吃，中餐，夜宵，卤菜，凉菜，烤鱼，烤鸭，牛肉汤，麻辣烫，酸辣粉，炸串，花甲米线，烧烤，脆皮鸡米饭，等等?
【培训方式】
随到随学，节假日不休;老师手把手教学，简单易懂;前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手;，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获!

【实操指导】

1，老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程

2，学员现场备原材料，老师旁边检查指导

3，老师手把手教学，随时指出失误操作

4，操作流程回顾，反复练习

5，制作出成品，老师品尝总结

【开店指导】

1，开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购

2，讲解开店常用的营销方法

3，开店成本的把控

【教学现场】

【关于我们】

成都蜀妈劳动职业技能培训中成立于2012年，是经成都市人力资源和社会**局批准并取得国家职业技能鉴定所资质，是集教学、考核、鉴定、人才输送为一体的大型学校，采用理论结合实践，全现代化多媒体教学的方式，可同时容纳上百名学生学习，7年来为社会培养和输送了大量的技能人才。

【学校优势】

实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术

【学校**】

签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习

【学校荣誉】