成都特色手抓海鲜培训班

【手抓海鲜】

手抓海鲜是近两年来比较网红流行项目，也称铁锹海鲜，蜀妈手抓海鲜店选用特别定制的吸油纸，食品安全等级高，可以放心食用，而且还能吸附食物多余的油脂。蜀妈手抓海鲜采用15道工序，20遍火候，千锤百炼，健康原生态，用匠心做美味，实力教学。手抓海鲜店里最 大的特色就是吃海鲜你得直接上手，没有餐碟、没有饭碗，没有筷子勺子，服务员会把干净整洁的餐纸铺在桌上，菜品上来后，直接从铁铲中倒在桌面上，“哗”的一声，海鲜倾泻而出。在这里，你无须矜持，敞开肚皮尽情吃喝才是王道!

【口味分类】

手抓海鲜

【培训内容】

1、食材的选择处理

2、香料的选择材料的腌制

3、配菜的搭配刀工技巧

4、炒制的技巧放料的先后顺序

5、成品的摆放技巧

理论讲解：由师傅介绍项目技巧所需材料

实操指导：

1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程

2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导

3.老师手把手教学，随时指出失误操作

4.操作流程回顾，反复练习

5.制作出成品，老师品尝总结

开店指导：

1.开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购

2.讲解开店常用的营销方法

3.开店成本的把控

【培训优势】

我们的优势：实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术

我们的**：签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习

【客户群体】

上班族、学生、住户、务工者等广泛群体

【终身售后】

终身提供技术升级

【建店周期】

10-30天

【开课日期】

随到随学/常年招生

【教学现场】

【关于学校】

成都市蜀妈教育成立于2009年，同年与拥有近百年历史，国家商务部认定的《中华老字号》品牌以及被评定为《省级非物质文化遗产》的“夫妻肺片“联合创办”蜀妈美食学校,2012年，是经成都市人力资源和社会**局批准并取得国家职业技能鉴定所资质。并在2018年获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。

【学员风采】