成都特色锅巴土豆技术学习班

【锅巴土豆】

锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。主料为土豆， 辅料有葱花、盐、胡椒粉 、孜然粉、辣椒粉等。蜀妈餐饮集团的锅巴土豆有麻辣、酸辣、鲜椒、糖醋、糖醋麻辣、孜然、仔姜等口味，以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香。

【口味分类】

麻辣，酸辣，鲜椒，糖醋，糖醋麻辣，孜然，仔姜

【培训内容】

1.锅巴土豆的系统性制作步骤；

2.锅巴土豆秘制配料、香料的选购；

3.锅巴土豆食材的预加工实操；

4.锅巴土豆味型实操确定；

5.锅巴土豆系列味汁的实操调制；

6.锅巴土豆加工的基本工艺实操；

7.锅巴土豆的拌料实操；

8.锅巴土豆系列调味的注意事项；

实操指导：

老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程

学员现场备原材料，老师旁边检查指导

老师手把手教学，随时指出失误操作

操作流程回顾，反复练习

制作出成品，老师品尝总结

开店指导：

开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购

讲解开店常用的营销方法

开店成本的把控

【开课日期】

随到随学/常年招生

【关于学校】

成都市蜀妈教育成立于2009年，同年与拥有近百年历史，国家商务部认定的《中华老字号》品牌以及被评定为《省级非物质文化遗产》的“夫妻肺片“联合创办”蜀妈美食学校,2012年，是经成都市人力资源和社会**局批准并取得国家职业技能鉴定所资质。并在2018年获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。

【教学现场】

【培训优势】

我们的优势：实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术

我们的**：签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习。

【荣誉资质】

【学员风采】