成都特色皇中皇大饼技术学习班

【皇中皇大饼】

皇中皇大饼，是拥有几百年历史的民间传统美食。色、香、味俱佳。蜀妈餐饮集团在传统制作工艺的基础上，结合现代标准化的面饼制作技术，运用独特的密制配方，建立了精细化、工艺化、标准化的加工制作系统，使皇中皇大饼外脆内软、入口清爽、口味独特。皇中皇大饼完整的保留了食品原有的营养元素，它快捷、方便、鲜香宜人、老少皆宜、健康时尚。迎和了广大急匆匆的赶路人群。

【教学内容】

1、培训皇中皇饼原材料的选择及初步加工

2、培训皇中皇饼设备和器具的认识与维修

3、培训面团的制作

4、培训肉馅的制作

5、皇中皇饼成品制作

理论讲解：由师傅介绍项目技巧所需材料

实操指导：

1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程

2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导

3.老师手把手教学，随时指出失误操作

4.操作流程回顾，反复练习

5.制作出成品，老师品尝总结

开店指导：

1.开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购

2.讲解开店常用的营销方法

3.开店成本的把控

【开课时间】

随到随学/常年招生

【教学现场】

【关于学校】

成都市蜀妈教育成立于2009年，同年与拥有近百年历史，国家商务部认定的《中华老字号》品牌以及被评定为《省级非物质文化遗产》的“夫妻肺片“联合创办”蜀妈美食学校,2012年，是经成都市人力资源和社会**局批准并取得国家职业技能鉴定所资质。并在2018年获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。

【培训优势】

我们的优势：实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术

我们的**：签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习。

【学员风采】