成都特色武大郎烧饼制作技术培训班

【武大郎烧饼】

武大郎烧饼色香味俱全，形状圆形美观大方，诱人食欲。而且还容易储藏。经历了很多年，也有很多厨师对它不断改进，现在的武大郎烧饼不管是配料还是口味都相当的丰富。主要的口味有咸、甜、麻辣、五香。在保存的时间上都不输于新疆的馕，可见它的保存时间是多么长。蜀妈餐饮集团的武大郎烧饼做工精细，便于携带，深受广大消费者的喜爱，它香气逼人、外观金黄诱人、香脆可口、外焦内柔、韧性十足、油而不腻。

【口味分类】

（麻辣、五香、咸味、甜味）

【培训内容】

1、面粉的选择和调配、发面的技巧

2、肉酱、馅料的制作

3、擀面的技巧和手法

4、烤制的时间和火候的掌握

理论讲解：由师傅介绍项目技巧所需材料

实操指导：

1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程

2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导

3.老师手把手教学，随时指出失误操作

4.操作流程回顾，反复练习

5.制作出成品，老师品尝总结

开店指导：

1.开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购

2.讲解开店常用的营销方法

3.开店成本的把控

【培训优势】

我们的优势：实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术

我们的**：签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习

【开课日期】

随到随学/常年招生

【关于学校】

成都市蜀妈教育成立于2009年，同年与拥有近百年历史，国家商务部认定的《中华老字号》品牌以及被评定为《省级非物质文化遗产》的“夫妻肺片“联合创办”蜀妈美食学校,2012年，是经成都市人力资源和社会**局批准并取得国家职业技能鉴定所资质。并在2018年获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。

【上课现场】

【学员风采】