成都芝士焗饭制作培训课程

【芝士焗饭】

芝士焗饭（Cheese baked rice ）焗饭是一种被浓香芝士覆盖着的食物，是芝士与米饭的完美结合。烤融的芝士咕噜咕噜冒着泡，金黄的芝士表面烤成微微焦褐色。一层米饭，一层酱汁，一层奶酪，送入烤箱烘烤，烤制的过程中就会飘出诱人的香味。芝士焗饭上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢。浓郁的芝士奶香中带来牛腩的肉香，当芝士慢慢遇冷凝成丝，缠缠绕绕，深舀一勺入口，米饭口感圆润饱满，渗透了丰富酱料，交织成舌尖上丰满立体的滋味。

【口味分类】

（火腿培根芝士焗饭、烤鸡肉芝士焗饭、番茄肉酱芝士焗饭、牛肉芝士焗饭、咖喱芝士焗饭、芝士猪扒焗饭、芝士鸡排焗饭）

【培训内容】

1、原材料、配料的认识选择

2、菜品的清理处理和配菜的选择

3、芝士的制作

4、米饭的炒制或烤制

5、酱料的制作和味型的调配

6、成品的摆放技巧

理论讲解：由师傅介绍项目技巧所需材料

实操指导：

1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程

2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导

3.老师手把手教学，随时指出失误操作

4.操作流程回顾，反复练习

5.制作出成品，老师品尝总结

开店指导：

1.开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购

2.讲解开店常用的营销方法

3.开店成本的把控

【教学优势】

我们的优势：实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术

我们的**：签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习

【开课日期】

随到随学/常年招生

【培训现场】

【学员风采】

【关于学校】

成都市蜀妈教育成立于2009年，同年与拥有近百年历史，国家商务部认定的《中华老字号》品牌以及被评定为《省级非物质文化遗产》的“夫妻肺片“联合创办”蜀妈美食学校,2012年，是经成都市人力资源和社会**局批准并取得国家职业技能鉴定所资质。并在2018年获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。