早餐技术培训

【项目介绍】

早餐分为多种，包子、馒头、花卷、油条豆浆、面条、烧麦等等。清晨在上班的路上看见街边上冒着热气腾腾蒸笼里面白花花的馒头包子都会忍不住去买上一两个吃，瞬间就感觉平平无奇的早上多了一丝热情。

【培训内容】

1、培训包子馒头等原料、配料选购

2、培训包子馒头发面，老面和酵母发面的区别

3、培训包子馒头包制手法的技巧

4、培训包子馅生熟馅料的制作和配料方法

5、培训包子馒头等各种口味的制作方法

6、自己独立完成包子馒头等各种口味的操作并达到要求

【制作方法】

早餐粥系列全套技术培训，秘制配方无条件全部传授。

学习品种：鱼片粥、猪肉粥、皮蛋粥、猪肝粥、肉蟹粥、蔬菜粥、海鲜粥 、冰糖莲子粥、鲜菇海鲜粥、萝卜火腿粥、南瓜粥、绿豆粥、 八宝粥等。

一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅。北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。

学习品种：鲜肉、酱肉、牛肉、白菜猪肉、韭菜猪肉、芽菜等。

二、实操指导：

1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程

2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导

3.老师手把手教学，随时指出失误操作

4.操作流程回顾，反复练习

5.制作出成品，老师品尝总结

三、开店指导：

1.开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购

2.讲解开店常用的营销方法

3.开店成本的把控

【开课日期】

随到随学/常年招生

【关于学校】

成都市蜀妈教育成立于2009年，同年与拥有近百年历史，国家商务部认定的《中华老字号》品牌以及被评定为《省级非物质文化遗产》的“夫妻肺片“联合创办”蜀妈美食学校,2012年，是经成都市人力资源和社会**局批准并取得国家职业技能鉴定所资质。并在2018年获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。

【培训优势】

我们的优势：实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术

我们的**：签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习。

【教学现场】

【学员风采】

【荣誉资质】