长沙正宗酸辣粉制作技术培训

【课程简介】

酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最 爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

【学员作品】

【课程安排】

1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2.参观酸辣粉的制作流程。

3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6.调味配料、鲜酸汁的制作。

7.肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

【教学优势】

1.名师亲身授课，一对一辅导；

2.纯实操演练，开店模式教学，；

3.正规模式教学，非小作坊形式；

4.产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求。

5.学员操作所有流程，制作出成品，老师品尝并点评。

【学校简介】

长沙蒸才食学小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。长沙蒸才食学餐饮课程培训：一次性收费，一对一量化教学，免学习原料费、免加盟费，100 %传授技术，100 %真材实料，老师手把手教学，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

【创业指导】

蒸才食学餐饮培训机构，免费为每一位毕业学员提供创业指导，以**学员创业成功

【学校环境】

【毕业服务】

1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。