广州四川凉菜制作培训班

【课程详情】

凉菜，在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的.菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。

凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻。

【发展前景】

收入高

无论是自己创业开店或者是就业，餐饮的收入都十分高

前景好

居民收入增加，越来越多在外面吃，行业前景好，潜力大

行业稳

饮食为人只根本，只要有店，就有人吃饭。

【培训内容】

1选料和配料

2按比例配料

3主料的制作及加工

|4装盘调味即成

【师资简介】

王才全老师

中餐高级培训师

擅长:中餐炒菜,特色火锅、川味小吃

【教学优势】

1、培训包食宿

学习期间，食宿全包，让学员学习生活无忧。

2、一对一教学

老师一对一教学，学员亲手操作，让学员学会每个细节。

3、学习无忧

学生随时反馈教学问题学校即时调整,让学生轻松学习。

4、免费复学

长期技术**，免费回来复学，不收任何培训费。

【教学现场】

【学校简介】

广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

【案例示范】