宁波兰州拉面培训班

【课程简介】

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

【课程内容】

1、和面的技术与技巧

2、拉面的技术与技巧

3、牛肉的卤制方法

4、高汤的制作流程与方法

5、拌面的制作方法与销售技巧

6、杂酱的制作流程和方法

【课时安排】

老师手把手授课，，学会为止。

不限制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定。

【教学优势】

李记世家所有产品都色香味俱全；

所有的项目都；

全实践教学，学员全程亲自动手学习；

随到随学，不限时间学会为止；

住宿免费，伙食费自理。

【师资力量】

钭凯伦老师

世家传承人

厨政管理师

机构高级带店员

精通全国粉面类小吃

擅长：广式糕点、面点、茶点、馅饼、生煎包、小笼包等

徐广东老师

世家传承人

国家二级技师

资深面食培训师

从业23年，厨面点技术、餐饮市场营销、品牌推广、品牌包装形象设计

【教学现场】

【学校介绍】

李记世家百年老字号，专业从事小吃研发、培训、咨询、管理、策划等服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集全国名厨的烹饪技巧与餐饮管理理念，拥有专业的营销策划团队和厨师培训团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。

【学校环境】