一起来发现酸碱中和反应的奥妙

今天的STEM小实验，Ashley老师要带我们探索两个神奇的物质：醋和小苏打。

醋是一种常见的调味品，它尝起来酸酸的，让我们的食物增色不少！小苏打可以用来制作美食，家里清洁的时候也常常用到它。这么普通的厨房家用品，相遇时，会发生什么神奇的现象呢？会产生多大的力量呢？也许超乎你的想象。现在我们就一起跟着Ashley老师来探索吧！

酸碱彩虹

物品清单：

小勺一把、小苏打（bakingsoda）、醋（vinegar）（白醋或者米醋都可以）、水（water）、四种颜色的食用色素、四个玻璃罐子（glassjars）。

实验步骤：

1、材料准备好后，我们就可以动手创作啦。

2、首先，我们选择一张卡纸图样，在提前勾勒出的图案线条都均匀地涂抹上白乳胶。

3、然后，我们用小勺子取盐，将盐尽量均匀地洒在涂好白乳胶的卡纸上，使盐覆盖住整个图案。

4、接下来，拿起卡纸，将卡纸上多余的盐抖落回原来盛盐的盘子中。

现在我们认真观察以下会发生什么现象吧！哇，玻璃罐中的液体变成泡沫“蘑菇云”，都爆发了！而当我们把醋倒入装有小苏打溶液的罐子中，我们也可以听到“嘶嘶”的声音，就像打开可乐、雪碧或是开香槟时听到的气泡声。

在英文中我们可以用fizz来表达这种气泡声。

Look at that!It fizzes.Listen to the bubbles fizzing.

（快来看！它起泡了。听一听泡泡起泡的声音。）

对了，细心的小朋友可能还会发现当蓝色的泡沫和黄色的泡沫混合时，形成了绿色。

魔法解密

那为什么原本平静的苏打水遇见醋会爆发这么大的力量呢？原来小苏打是碱性物质，醋是酸性物质，当两者相遇时会发生酸碱中和反应，会产生大量的二氧化碳，二氧化碳是一种气体，它们溢出溶液，就是我们观察到的泡沫了。

Baking soda and vinegar react to form bubbles. （小苏打和醋发生反应产生了气泡。）

酸碱中和产生的能量能有多大呢？我们还可以通过另外一个小实验来观察酸碱中和反应。

材料清单：

小苏打、醋、一个气球、一个塑料瓶子。

实验过程：

1.将醋倒入塑料瓶子中

2.将小苏打放入气球中

3.将气球覆盖着瓶口，并将气球内的小苏打倒入瓶子中

然后瞪大眼睛观察一下气球的变化吧！因为小苏打和醋发生酸碱反应，产生的二氧化碳不断地为套在瓶口的气球充气，气球神奇地涨起来了！可能比你自己用力吹的气球还大呢。

今天的盐溶彩绘中有哪些有趣又实用的英语运用呢？大家一起来测验一下吧。

小苏打baking soda，醋vinegar，玻璃罐子glass jars，起泡沫fizz

快来看！它起泡沫了。听一听泡泡起泡沫的声音。

Look at that! It fizzes. Listen to the bubbles fizzing.

小苏打和醋发生反应产生了气泡。

Baking soda and vinegar react to form bubbles.

教师简介

北京师范大学英美文学学士，英国华威大学应用语言学硕士，澳大利亚墨尔本大学学前教育教学硕士，对幼儿发展尤其是第二语言的发展有深刻的认识。曾在国内高校拥有四年的教学经验，参与多项科研项目，发表学术论文和出版翻译著作，对英语语言教育有深入的了解和扎实的理论基础。现任职沃伦国际教育有限公司早幼教课程研发主管。

初心

2018年沃伦国际教育秉持“木欣欣以向荣，泉涓涓而始流”的理念，开启“沃伦中英双语早幼教系统”的原创研发，以“衡”为核心，以真正的“双母语习得”为目标，借鉴先进的澳大利亚学前教育大纲，结合中国学前教育大纲的扎实基础，以原创教材、课程设置为主，辅以教学评估方法与模板的指导、师资人才的培训与引进、园区创立与建设的落实、家长共同教育的引入等，编织成完善的环状支持系统，帮助幼儿适应学习多样性、成长平衡性，感受学习过程的“心流”，力求成为儿童“终身学习”路途上的一盏明灯。

研发团队的成员，均具备澳大利亚顶 尖学府早幼教或双语研究专业背景，充分考量到中英两种语言文化内核的相异性，致力于摆脱市场上大部分双语教材直接汉化原版英文内容的现状，专注于研究如何帮助儿童感受语言的本质，在愉悦的氛围内触及“双母语”的可能。