在Bonne浆果西点 | 周年庆

不止是甜点，我还要改变国内这个时代的甜点文化。

—— 浆果西点创始人 Burgess

2018年10月17日

Bonne Pâtisserie浆果西点门店

正式营业

在此之前

他们经历了3年筹备

1年的产品调试

先后到法国、意大利、日本、韩国

等多个国家学习

尝试了各国风味甜点

Chef团队先后跟随法国荣誉Mof进修

开业初期

日本前蓝带技术总监Patrick莅临指导

并给予浆果西点高度评价

他们有着非常明确的目标

并且成为了

华南区第 一家法式盘式甜点店

将甜点进行再创作

店内独有的“盘式甜点”

都被赋予Bonne主厨的内涵

盘式甜点并不是机械地根据食谱制作，他们更多的是在不断创造，注重食材的选择和口感的搭配，从甜点的本身造型再到摆盘，这些都是bonne浆果西点的与众不同之处。

乌山

樱桃挞

摆盘设计草图

每一次摆盘设计，他们都会画出多幅草图去实验。

无数个挣扎在面粉和奶油中的日与夜

他们希望能做出符合国人口味的法式甜点

过去一年里

他们上线了20道堂食甜点

57款生日蛋糕

水果仿真慕斯系列

奶油慕斯

戚风生日蛋糕

在物欲横流的时代，他们尽可能去满足客户所有的感官需求。人们不仅讲究吃的内容，还讲究吃的环境和吃的情趣。

最早装修时，他们一直小心翼翼地和设计师探讨装修的风格，害怕它会淹没在一片ins风中毫无特色。所幸目前来看，他们是当时最早的法式田园风格，至今也依旧独树一帜。

Bonne浆果门店室内图

1825天的努力在只言片语里无法体现

他们用现实去证明自己

开业初期在小红书、朋友圈等社交平台

刮起一股法式田园风

仅用了一年的时间

bonne浆果西点

成为深圳兼具人气与口碑的法式甜点店

在国内众多知名口碑网站上，bonne浆果西点现已稳居深圳甜点店前列，福田第 一的位置。

2019年，浆果西点营业额成长至七位数以上，并且已是

“深圳最 大法甜门店之一”

门店面积180平方

他们的队伍也在不断壮大，每一位员工各司其职，浆果西点致力于培养甜点领域人才，给予潜力员工外出进修的机会。公司内部气氛活跃，将工作发展成为爱好，是浆果团队文化的主张。

——浆果西点

晃眼一年

从最初的质疑

到现在的各界认可

不用金钱去绑架梦想

坚持初心