月子餐 | 寒性体质产妇这样吃

【寒性体质产妇的身体特征】

中医理论把人体分成9种体质(平和、阳虚、气虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁、特秉)，体质是与生俱来的，一个人可能兼有不同体质。

寒性体质的产妇多为“阳虚”，特征多为脸色苍白、头晕无力、容易疲倦、畏寒怕冷、四肢冰凉等阳气不足的虚寒现象，产妇个性多半比较沉静内向，喜欢安静一点的环境。常常感到手脚发凉，衣服比别人穿得多一些，夏天不喜欢吹空调，容易感冒，对寒冷、凉风、湿气比较敏感。

【寒性体质产妇的饮食需求和食材搭配】

所有产妇都应该按照饮食均衡原则吃月子餐，而且要遵守“月子饮食三要诀”。

【元气炖汤】黑豆丽身乌鸡汤

1.食材准备:

乌骨鸡鸡腿1只、黑豆60克、月子料理高汤800毫升，黑芝麻油25毫升、带皮老美15克。

2.烹调步骤

(1)鸡肉洗净切块;黑豆煮熟备用，带皮老姜切成3毫米薄片。

(2)热锅后倒入黑芝麻油，以文火熔老姜片呈金黄色，倒入鸡肉快炒。

(3)再倒入月子料理高汤及黑豆，煮到熟透，加盐调味，起锅。

【元气炖汤】红枣桂圆羊腩汤

1.食材准备

羊腩150克、红枣6颗、桂圆5个、月子料理高汤800毫升，黑芝麻油25毫升、带皮老姜15克。

2.烹调步骤

(1)红枣洗净，去核沥干，桂圆剥壳洗净沥干，带皮老姜切成3毫米薄片。

(2)羊腩洗净切块，烫去血水，以净水洗净血泡沥干备用。

(3)热锅后倒入黑芝麻油，以文火熔老姜片至呈金黄色，倒入羊腩快炒。

(4)再倒入月子料理高汤及红枣、桂圆，与羊腩一起炖煮至熟透，加盐调味，起锅。